Conteúdo Programático

Módulo 1 – Enquadramento do Referencial IFS Food – versão 7

• Princípios; Vantagens e Âmbito

• Algumas definições

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Módulo 2 – Lista dos Requisitos de Auditoria

1. Liderança e compromisso
2. Sistema de Gestão da segurança de alimentos e da qualidade
3. Gestão de recursos
4. Operacionalização
5. Medidas, Análises, Melhorias
6. Plano de Defesa dos Alimentos (Food Defense)

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Módulo 3 – Requisitos novos, Requisitos com informação obrigatória no resumo do relatório e Requisitos KO

Módulo 4 – Protocolo de certificação IFS

1. O processo de Certificação de Alimentos IFS
2. Antes da Avaliação (auditoria) IFS
3. Realização da Avaliação (auditoria) IFS
4. Ações pós-avaliação (auditoria) IFS
5. Sistema de pontuação IFS
6. Condições de emissão de certificado

Veja o programa completo clicando AQUI.

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Modalidade

E-learning, possui duas sessões síncronas relativas ao módulo 2 e 4 para esclarecimento de questões (com a duração de uma hora cada sessão, previamente calendarizadas).

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Investimento

159 Euros (isento de IVA/valor final)

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Próxima Formação

Início a 08/08/2023

Ver Calendarização.

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Formador (A)

Eng.ª Fátima Valério

• Licenciada em Engenharia Agro-Industrial pelo Instituto Superior de Agronomia – Universidade Técnica de Lisboa (1981/86);

• Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos – Universidade Técnica de Lisboa (1991/1996);

• Pós-Graduação em Engenharia da Segurança – Instituto de Soldadura e Qualidade (2004);

• Técnica Superior de Segurança – certificado pelo ISHST (CAP nº 30151002RC5);

• Exerceu actividade profissional na Indústria (1986 – 2013) numa multinacional assumindo vários cargos: Produção, Organização Técnica, Ambiente, Segurança e Saúde no Trabalho, Qualidade e Segurança Alimentar, TPM (Total Productive Maintenance) e Manufacturing Excellence Manager Europe

• Formadora/Consultora Sénior

• Membro da CTA 038 – Sistema de Gestão de Segurança Alimentar